Lead Head Chef

LUNAR Cemerlang · 📍 Makassar, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 23.000.000 per month
Kami mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di LUNAR Cemerlang di Makassar. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Gaji yang menarik ditawarkan untuk kandidat yang memenuhi persyaratan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Mengawasi kualitas dan kesegaran makanan yang disajikan.,Bekerja sama dengan manajemen untuk memastikan tujuan restoran tercapai.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran bintang atau setara.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan praktik-praktik ramah lingkungan dalam industri kuliner.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan karir.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timPengembangan menuManajemen keamanan makananPengelolaan biaya operasionalKualitas kontrolKolaborasi dengan manajemenInventarisasi peralatan dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait