Lead Demi Chef

CV Sumber Abadi, sebuah perusahaan terkemuka di Bontang, sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada kualitas makanan dan pelayanan di restoran kami yang terkenal.

Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim demi chef, memastikan standar kualitas tinggi, dan menciptakan lingkungan kerja yang positif. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin bekerja dalam tim yang dinamis, ini adalah kesempatan ideal untuk Anda.

Gaji yang menarik dan manfaat lainnya ditawarkan untuk calon yang memenuhi syarat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim demi chef dalam memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas dapur.
• Membuat jadwal kerja yang efisien untuk tim demi chef.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim demi chef.
• Memastikan pemenuhan peraturan dan standar keamanan makanan.
• Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.
• Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk memastikan kualitas bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SMM, atau sertifikasi serupa).
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Pengalaman dalam mengelola inventaris dan pemasok.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang tren dan preferensi kuliner lokal dan internasional.
• Berpengalaman dalam bekerja dalam lingkungan restoran yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait