Sous Chef

CV Fajar Sinar Lestari sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu kepala chef dalam berbagai tugas. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Jika Anda memiliki passion dalam memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang profesional, kami tunggu kehadiran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang berkualitas dan dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dapur dan memastikan kualitas makanan.
• Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan sesuai dengan standar kualitas.
• Mengawasi tim masak dan memastikan efisiensi operasional.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan higiene.
• Berkoordinasi dengan kepala chef dan tim lainnya.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan makanan.
• Mengembangkan menu baru dan mengikuti tren kuliner.
• Melaporkan masalah dan solusi kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola stok dan inventarisasi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait